Киев
ПО «Ресторан» осуществляет централизованный товарный и финансовый учет предприятия, ориентированный на глобальный контроль движения товара и денежных средств.
ПО «Ресторан» осуществляет централизованный товарный и финансовый учет предприятия, ориентированный на глобальный контроль движения товара и денежных средств. Система мониторинга торгового зала позволяет отслеживать все операции по обслуживанию клиентов официантами.
Оперативная часть (Front office):
•обеспечивает простое оформление заказов официантами с одновременной печатью заказа на кухне или в баре;
•позволяет официанту, используя КПК в качестве электронного меню, передать заказ на кухню или в бар, не отходя от столика клиента;
•выполняет подсчет и распечатку клиентского счета;
•осуществляет автоматический контроль принятия и исполнения заказов.
Учетная часть (Back оffice) выполняет:
•учет закупок, наличия и использования сырья и готовой продукции во всех подразделениях предприятия;
•многоуровневую прямую и обратную калькуляцию продукции, списание сырья (полуфабрикатов) по нормам затрат;
•формирование отпускных цен на готовую продукцию, определение себестоимости блюд и доходности;
•контроль клиентской базы заведения, внедрение дисконтных программ, регулирование системы скидок и наценок;
•табелирование рабочего времени сотрудников и контроль расчета с персоналом;
•введение данных на удаленных рабочих местах с последующим объединением в единую информационную базу.
