Киев
Коптильня с гидрозатвором одноярусная из нержавеющей стали 1мм. Коптильня для рыбы, мяса и других продуктов.
В комплектацию коптильни входит: корпус— 1шт, крышка— 1шт, поддон для стекания жира— 1шт, решетка для размещения продуктов— 1шт. Коптильня для копчения рыбы, мяса и др. продуктов. Коптильня с гидрозатвором даст Вам возможность приготовить продукты горячего копчения как на свежем воздухе так и в квартире. Копчение мяса в домашних условиях: (жирное мясо, сало) присолить, добавить специи по вкусу, в подготовленную коптильню (коптильню вымыть, решетки коптильни смазать подсолнечным маслом) положить на дно коптильни (под поддон) небольшое к— во веточек или опилок плодовых деревьев или ольхи. На решетки коптильни разместить приготовленное мясо или сало, коптильню закрыть и поместить на очаг огня (горящий уголь или газовая плита). Если Вы используете плиту: на 5 минут включаете на полную мощность, если Вы используете мангал или костер ждете появления дыма выходящего из коптильни. Дым будет выходить тонкой струйкой, это говорит о том что веточки начали тлеть. На плите через 5 минут убавляете мощность до 70%. Через 40-50 минут мясо готово. На копчение сала у Вас уйдет 30 минут. На мангале Вы можете открывать коптильню и проверять готовность визуально. Приятного аппетита!
