Коптильня с гидрозатвором для горячего копчения 2- ух ярусная, Киев

В комплектацию коптильни входит: корпус— 1 шт, крышка— 1 шт, поддон для стекания жира— 1 шт, решетка для размещения продуктов— 2 шт. Коптильня с гидрозатвором даст Вам возможность приготовить продукты горячего копчения как на свежем воздухе так и в квартире. Копчение курицы: курицу замариновать в майонезе за 6— 8 часов до копчения. Через 6— 8 часов наполнить курицу кислыми яблоками и зашить. В подготовленную коптильню (коптильню вымыть, решетку коптильни смазать подсолнечным маслом) положить на дно коптильни (под поддон) небольшое к— во веточек или опилок плодовых деревьев или ольхи. На решетку коптильни разместить приготовленную курицу, коптильню закрыть и поместить на очаг огня (горящий уголь или газовая плита). Если Вы используете плиту: на 5 минут включаете на полную мощность, если Вы используете мангал или костер ждете появления дыма выходящего из коптильни. Дым будет выходить тонкой струйкой, это говорит о том что веточки начали тлеть. На плите через 5 минут убавляете мощность до 60%. Через 1,2— 1,5 часа курица готова. На мангале Вы можете открывать коптильню и проверить готовность визуально. Приятного аппетита! Выполняем индивидуальные заказы. Доставка по Украине транспортными компаниями.