Паста Самбал Wendjoe – одна из самых популярных индонезийских приправ, входит в ТОП-10 самых острых приправ мира. Изготовлен из красного перца чили, очищенного от семян, с добавлением не большого количества коричневого сахара, соли и уксуса. Богата витаминами А, Е, К, С и минералы. Пасту подают в традиционных вазочках в блюда из овощей, мяса (свинины, говядины, баранины), птицы, рыбы и морепродуктов. Паста прекрасно сочетается с рисом, бобовыми, злаковыми культурами, творожными и молочными блюдами. Особенно используется для приготовления традиционного малазийского блюда "сате" (шашлычки из морепродуктов и мяса, жареные на открытом огне).