Семинар-тренинг «Управление персоналом в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса. HoReCa!», Киев

3 февраля 2012 года в рамках специализированного салона HoReCa состоится семинар – практикум на тему: «Управление магазином: ассортимент, запасы, продажи, мерчандайзинг, ценообразование, лояльность».

Программа семинара-тренинга:
1. Ключевые задачи в сфере управления качеством обслуживания гостей в преддверии Евро-2012.
– четыре уровня обслуживания клиентов
– требования к персоналу и менеджменту компании
– создание позитивного имиджа в глазах клиентов
2. Клиентоориентированный сервис – дань моде или необходимое условие привлечения и удержания гостей?
– что значит быть «клиентоориентированным»?
– обслуживание экстра-класса: как его достичь?
– соблюдение требований делового этикета.
– внедрение стандартов клиент-ориентированности.
3. Мотивация сотрудников к качественной работе.
– что мотивирует наш персонал – деньги и…. ?
– использование резервов нематериальной мотивации;
– похвала и критика как инструменты мотивации.
4. Как создать свою эффективно работающую команду сотрудников?
– для чего руководителю нужна команда?
– условия создания эффективно работающей команды
– «сигналы тревоги» на которые руководители должны обратить внимание.

Бизнес-тренер: Головнева Ирина Владимировна — организационный консультант, коуч, кандидат психологических наук, имеющая 16-ти летний опыт проведения открытых и корпоративных тренингов, консультаций по личным и профессиональным проблемам, карьерного коучинга. Автор более 100 печатных работ. Постоянный эксперт по вопросам карьеры журнала Marie Claire-Украина.

Целевая аудитория: владельцы, директора, управляющие гостиниц, ресторанов, кафе, баров, предприятий общественного питания.
Семинар проводится бесплатно.

Место проведения: Киев, Международный выставочный центр, Броварской пр-т, 15

Регистрация участников:
Тел.: +38 (044) 484-68-91, моб. +38 (095) 167-27-31, (096) 449-29-48
E-mail: magazine@pem.com.ua; editor@pem.com.ua
www.pem.com.ua