Кухонна сіль, або сіль харчова - харчовий продукт. У подрібненому вигляді являє собою безбарвні кристали. Сіль природного походження практично завжди має домішки інших мінеральних солей, які можуть надавати їй відтінки різних кольорів (як правило, сірого або бурого).

     Кухонна сіль за хімічною будовою на 97% складається з хлориду натрію. Інші назви даного продукту - кам'яна, їдальня або харчова сіль, хлористий натрій. У промисловому виробництві отримують такі різновиди солі, як очищена або неочищена, дрібного або грубого помелу, йодована, фторированная, чиста, морська сіль.