Укроп сушеный – одна из самых популярных трав в нашей стране. Пряный специфический аромат листьев, узнаваемый анисовый вкус и масса витаминов делают укроп замечательной и почти универсальной специей. Запах сушеной зелени гораздо сильнее, а потому добавлять ее следует в небольших количествах, иначе приготовленные шедевры можно испортить. Укроп используют в мясных, рыбных и овощных, грибных блюдах, консервации, особенно хорошо он сочетается с картофелем.

Укроп – потрясающая зелень, которая содержит большое количество полезных веществ. В нем есть каротин, витамины А, С, Е, К, РР, витамины группы В, калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк, селен. Многие специалисты как официальной, так и народной медицины советуют ввести в ежедневный рацион сушеную или свежую пряность.