Сыротерка Fama FTMC 102 с ее помощью можно натирать и резать мягкие (моцарелла) и твердых сорта сыров, а также овощи.
Конструкция состоит из двигателя в защитном кожухе и загрузочной воронки, которая вставляется в горловину рабочего узла.
Сыротерка прочно устанавливается на рабочей поверхности благодаря прорезиненным ножкам.
Непосредственное измельчение происходит за счет вращения конуса с отверстиями.
Сыротерка укомплектована одной конусной насадкой 7мм. Дополнительные опции (под заказ): комплектация насадками для осуществления разных видов нарезки: с отверстиями диаметром 2.5 мм (натирание), 4 мм (овощи), а также конус для нарезки тонких ломтиков толщиной 2 мм.
Материал корпуса - нержавеющая сталь. Производительность - 30 кг/час. Скорость вращения - 1400 об/мин.