Нержавеющий лист характеризуется высокой стойкостью к коррозии, легко подвергаются обработке и обладает привлекательным внешним видом (зеркальный, шлифованный). Повышенная износостойкость листа гарантирует длительный срок службы. Подобная продукция (лист нержавеющий) хорошо подходит для применения в условиях агрессивной среды и высокой температуры. В зависимости от  категории качества поверхности нержавеющий лист разделяют на холоднокатаный, горячекатаный и декоративный (травленый).

Лист нержавеющий тонкий изготовляют из стали марок:
сталь 12Х18Н10Т, 11Х11Н2В2МФ, 16Х11Н2В2МФ, сталь 20Х13, 30Х13, сталь 40Х13, 09Х16Н4Б, 12Х13, сталь 14Х17Н2, сталь 08Х13, 12Х17, 08Х17Т, 08Х18Тч, 08Х18Т1, сталь 15Х25Т, 15Х28, 20Х13Н4Г9, 09Х15Н8Ю1, 07Х16Н6, 08Х17Н5М3, 20Х20Н14С2, 08Х22Н6Т, 12Х21Н5Т, 08Х21Н6М2Т, 20Х23Н13, 15Х18Н12С4ТЮ, 10Х11Н20Т2Р, 10Х13Г18Д, 10Х14Г14Н4Т, 10Х14АГ15, 12Х17Г9АН4, 03Х17Н14М3, сталь 10Х17Н13М2Т, 10Х17Н13М3Т, 08Х17Н15М3Т, 12Х18Н9, 17Х18Н9, 08Х18Н10, сталь 08Х18Н10Т, 12Х18Н10Е, 03Х18Н11, 03Х18Н12-ВИ, 08Х18Н12Т, 08Х18Н12Б, 03Х21Н21М4ГБ, сталь 20Х23Н18, 20Х25Н20С2, 12Х25Н16Г7АР, 06ХН28МТ, 06ХН28МДТ.

Лист нержавеющий толстый изготовляют из стали марок:
сталь 20Х13, 09Х16Н4Б, 12Х13, сталь 14Х17Н2, сталь 08Х13, 12Х17, 08Х17Т, 07Х16Н6, 09Х17Н7Ю, 03Х18Н11, 03Х17Н14М3, 08Х22Н6Т, 12Х21Н5Т, 08Х21Н6М2Т, 20Х23Н13, 08Х18Г8Н2Т, 15Х18Н12С4ТЮ, 10Х14Г14Н4Т, 12Х17Г9АН4, 08Х17Н13М2Т, сталь 10Х17Н13М2Т, 10Х17Н13М3Т, 08Х17Н15М3Т, 12Х18Н9, 17Х18Н9, 12Х18Н9Т, 04Х18Н10, 08Х18Н10, сталь 08Х18Н10Т, 08Х18Н12Т, 08Х18Н12Б, 03Х21Н21М4ГБ, 03Х22Н6М2, 03Х23Н6, сталь 20Х23Н18, 12Х25Н16Г7АР, 03ХН28МДТ, сталь 15Х5М, 08Х18Т1, сталь 15Х25Т, 12Х18Н10Т, 06Н28МДТ.