Данное оборудование предназначено для жарки мясных, рыбных и овощных продуктов. Применяется в заведениях с восточной и западной кухней, фаст-фудах, стрит-фудах, кафе и барах.
Жарочная поверхность – отличная альтернатива кухонным сковородам. Не секрет, что при самой интенсивной работе кухни на плите не хватает места. Это сильно тормозит работу кухни и, как следствие, растет недовольство гостей в зале.
Поверхность снабжена по периметру бортиками для предотвращения разбрызгивания жира и сборником жира. Быстрый нагрев происходит благодаря мощным ТЭНам. Плюсом жарочной поверхности является ее мобильность и компактны размеры, что позволит разместить ее даже на небольших кухнях
Рекомендуем просмотреть (кликните по тексту):