Ультразвуковой анализатор ЭКОМИЛК Ultra без применения каких-либо химических реактивов производит анализ качественных показателей состава молока.
Среди измеряемых параметров:

- процентное содержание жира (Fat), 

- процентное содержание белка (Protein), 

- сухой обезжиренный молочный остаток СОМО (SNF), 

- кислотность в pH и градусах Тернера (Th0), 

- содержание добавленной воды (Added water), т.е. фальсификация молока, 

- плотность (Density), 

- температура молока, 

- точка замерзания (Freezing point), 

- лактоза (Lactose), 

- проводимость (Conductivity): определение добавленных в молоко солей, моющих и ингибирующих веществ, а также определение в молоке повышенного содержания соматических клеток (мастита вымени у коров) и др.
Широко используются для контроля качества молока в:

- заводских и ветеринарных лабораториях, 

- приемных пунктах, 

- мини-заводах, 

- молочных фермах.

Анализатор обладает:

- высокой точностью измерения, 

- надежностью, 

- простотой в обслуживании, 

- широкой сферой использования, что позволяет занимать одно из лидирующих мест на рынке приборов аналогичного типа.

Данный прибор может комплектоваться дополнительным опциями:
- Системой сбора данных - специальная разработка для ведения учета при проведении измерений качества молока. Прибор запоминает до 120 измерений, которые, при необходимости, можно распечатать на принтере или записать в компьютер для дальнейшей обработки.
- Быстрым термопринтером.
- Компьютерной программой.
Технические характеристики:
Стандартные параметры:
Содержание жира (Fat): 0.1% - 9.0% ± 0.1%;
Содержание СОМО (SNF): 6% - 12% ± 0.2%;
Плотность (Density): 1,020 - 1,040g/сm3 ± 0.0005g/сm3;
Белок (Protein): 2% - 6% ± 0.15%;
Добавленная вода (Added water): 0,00 - 60% ± 3%;
Точка замерзания (Freezing point): -0,400 - -0,6500С ± 0,010 0С;
*Температура пробы t0: 0 - 500С ± 0,50С
* Содержание жира (Fat): 0.01% - 25% ± 0.1%;
* Лактоза (Lactose): 0.5 - 7,0% ± 0,2%;
* Кислотность pH: 0.00 - 14 pH ± 0.05;
* Кислотность Th0: 10 - 30Th0 ± 1,5Th(Градусы Тернера);
* Проводимость (Conductivity): 2 - 20 mSm/cm +/-0,3%;
* Параметры комплектуются по отдельному заказу.
Приборы Экомилк Ultra проходят поверку в ГП "Укрметртестстандарт" по всем основным измеряемым параметрам молока, а также и по параметру Проводимость /Conductivity/. Это - единственный анализатор молока на рынке Украины, в котором параметр Проводимость прошел сертификацию в ГП "Укрметртестстандарт".

Величина удельной электропроводности молока в среднем составляет 4,6 мСм/с, с колебаниями от 4,00 – 6,00 мСм/см, в зависимости от лактационного периода породы животных. Молоко, полученное от животных, больных маститом, имеет электропроводность до 13 мСм/см. При добавлении в молоко ингибирующих веществ, солей, жиров не животного происхождения, повышении кислотности молока и т. д. электропроводность повышается в несколько раз, а при добавлении посторонней воды в молоко электропроводность понижается.
Т.е. параметр "проводимость"в анализаторах «Экомилк» определяет фальсификацию молока.
Параметр электропроводность сертифицирован, и проходит поверку в ГП "Укрметртестстандарт", - его показания можно учитывать при финансовых расчетах с поставщиками, производителями молока.