"Соль экстра пищевая" обычно означает высококачественную пищевую соль. Такая соль может использоваться в кулинарии в различных областях:

1. Приготовление блюд: Соль является важным ингредиентом в большинстве рецептов. Она используется для придания вкуса и подчеркивания аромата продуктов.

2. Выпечка: Соль добавляется в многие виды теста и тестень для регулирования вкуса и текстуры, а также для улучшения хлебопекарных процессов.

3. Консервирование: Соль может использоваться при консервировании и мариновании для продления срока хранения продуктов и придания им вкуса.

4. Посыпка свежих продуктов: Соль может использоваться для посыпки свежих овощей и фруктов, чтобы подчеркнуть их вкус.

5. Регулирование влажности в мясе: В некоторых случаях соль используется для регулирования влажности в мясных продуктах, таких как копчености.

6. Приготовление маринадов: Соль может быть включена в маринады для мяса, рыбы или овощей для улучшения вкуса и структуры продуктов.

7. Очистка овощей: Соль может использоваться для очистки овощей и фруктов от грязи и бактерий.

Важно помнить, что употребление соли следует соблюдать в разумных пределах, так как избыточное потребление соли может быть вредным для здоровья. Рекомендуется соблюдать рекомендации по уровню потребления соли, предоставляемые здравоохранительными организациями.