Щавелевая кислота ― представляет собой бесцветные моноклинные гигроскопичные кристаллы, легко растворимые в воде, ограниченно ― в этиловом спирте и диэтиловом эфире, нерастворимые в хлороформе, петролейном эфире и бензоле. Щавелевая кислота это двухосновная предельная карбоновая кислота. Принадлежит к сильным органическим кислотам. Обладает всеми химическими свойствами, характерными для карбоновых кислот. Соли и эфиры щавелевой кислоты называются оксалатами. Щавелевая кислота образует кислые и средние эфиры, амиды, хлорангидрид. В природе содержится в щавеле, ревене и некоторых других растениях в свободном виде и в виде оксалатов калия и кальция. Применяется в химической промышленности (органический синтез, при производстве пластмасс, чернил, в синтезе красителей, как компонент пиротехнических составов), в химической металлургии (как компонент составов для очистки металлов от ржавчины, накипи, оксидов), в аналитической химии (в качестве осадителя редкоземельных элементов), в микроскопии (в качестве отбеливателя срезов).Применяется в текстильной и кожевенной промышленности (протрава в ситцепечатании и при крашении шерсти и шелка, при дублении кожи), при производстве синтетических моющих средств (в качестве отбеливающего и дезинфицирующего средства, средства для чистки и удаления мочевого камня, солей жесткости и ржавчины), в косметике (как активная добавка в отбеливающих кремах и кремах от веснушек), в системах очистки воды (химический способ очистки и снижения жесткости воды, очистка теплоносителей на АЭС).