Бутирометр для сливок (0-40%),Предназначены для измерения объема жира (в условных единицах), который выделяется из молока в процессе определения содержания жира в молоке по методике ГОСТ 5867-90. Применяются в организациях, на предриятиях животноводства, производства и переработки молока и молочных продуктов, и контроля качества этих продуктов.