Линия полуавтомат для производства таралли 50 кг/ч

 

Линия предназначена для полуавтоматического производства хлебных итальянских снеков таралли или кренделей 50 кг/час. Для такого производства требуются 4 человека персонала, общий расход электроэнергии 82 кВт. Специально разработанное оборудование для производства хрустящих таралли из рисового, кукурузного, пшеничного, смешанного зернового теста, в том числе без глютена или с вкусовыми добавками. Секрет успеха в этом бизнесе, кроется в оригинальном рецепте и упаковке. Упаковка может быть самая разная, в том числе бумага, блистер, коробка или флоу-пак. Поставляется как только формовщик для таралли, так и вся линия (от тестомеса и до палетоукладчика на поддон).

Линия состоит из: 

1.Спиральный тестомес, фиксированная чаша на 60 кг теста ― 2.694.00 EURO 
2.Гриссини машина, ручной резак, производительность 50 кг/час ― 3.114.00 EURO
3.Oшпариватель таралли для лотков 60/80 ― 7.740,00
4.Боковой капельный блок для противней 60/80 ― 774,00 
5.Электрическая подача в печь ― 900.00 EURO
6.6 тележек 60/80 по 18 уровней ― 1.494.00 EURO
7.Плоские противни 60/80 из перфорированного алюминия 108 шт ― 2.002.00 EURO
8.Роторная печь мод. RCA 80/120 с парогенератором ― 17340.00 EURO
9.Дополнительный держатель для лотков 60/80 ― 954.00 EURO

Покрой теста осуществляется ручным управлением (поперечная отрезка сформированных гриссини). Все поверхности, контактирующие с тестом в исполнении из нержавеющей INOX-стали или тефлона. Выход готовой продукции может достичь скорости 50 кг/час. Резак легко взаимозаменяем, снимается двумя крутящимеся ручками. Отрезание длины готовых изделий производится ручным нажатием на резак.

Гриссини машина состоит из следующих основных частей:

Конструкция: складывающиеся, компактная. 
Режущий инструмент: со сменными роликами. 
Платформа с оборудованием: переносная. 

Электрическая система: она помещается на панели под кнопками управления, она заключена в самой конструкции машины, она подключена в управление и силовые цепи.

Технические данные оборудования:
модификация С (для гриссини или таралли) диаметром 4-24 мм
производственная мощьность до 50 кг/ч     
электрическая мощность оборудования 0.18 KW
вес 80 кг
высота 75 см
длина 65 см
ширина 130 см

Опции: в дополнение к пресс-форме, установленной на машине (указанной на момент его заказа), могут быть получены и другие матрицы для различных типов и диаметров хлебных палочек 4-24 мм. В стандартный заказ входит один резак для теста.

Дополнительный резак из нержавеющей стали для гриссини машины ― 800.00 EURO
Дополнительный резак стефлоновым покрытием для гриссини машины ― 700.00 EURO

Примечание: в цену входит упаковка в воздушно-пузырчатую плёнку

Цена с завода линии таралли: 37.012,32 EURO