Шрирач - традиционный соус чили из портового города Си Рача на востоке Таиланда, известный своей остротой. Сначала соус шрирача подавали в местных ресторанах морепродуктов, а сейчас он является неотъемлемой частью азиатской кухни. В состав соуса Flying Goose Sriracha Chilli Sauce входят перец чили, уксус, сахар, соль и немного чеснока. Острый вкус хорошо сочетается с морепродуктами и мясными блюдами.
Шрирач изготавливается из спелого солнечного перца чили, который вместе с чесноком растирается в однородную пасту и упаковывается в удобную бутылку для выжимки. Он отлично подходит для супов, соусов, пасты, пиццы, хот-догов, гамбургеров, чаумейна и любых других блюд, чтобы придать им вкусный, острый вкус.