Пекарский пароконвектомат на 10 уровней. Современная цифровая сенсорная панель управления с визуально понятным меню. Автоматический контроль за временем, температурой приготовления, уровнем влажности и даже скоростью работы вентиляторов. Современное инжекторное пароувлажнение позволяет осуществлять варку на пару. Камера наполняется паром при температуре 35° С. Направляющие под стандартные противни 600х400 мм.

    Вентиляторы с реверсом работы; 8 режимов скорости вращения вентиляторов для работы с деликатными продуктами ( 4 режима работы с реверсом вращения вентиляторов и 4 режима статической работы вентиляторов).

    Многоточечный термощуп для измерения температуры внутри продукта в процессе готовки. Встроенная автоматическая мойка камеры. Светодиодная подсветка камеры. Экономичное потребление электроэнергии.

    Программирование: ячейки памяти на 256 программ, загрузка фото, присвоение имени на любом языке, графическое изображение и управление процессом готовки. Технология ADAPTIVE.Cooking™: определяет оптимизацию процесса выпечки и автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат. MULTI.Time: технология, управляющая 10 таймерами, для выпечки разных продуктов одновременно. MISE.EN.PLACE: технология, синхронизирующая время загрузки разных продуктов, чтобы приготовить их к одному времени.

    Регулирование изьятием влаги из камеры (для "сухой" готовки).

• Корпус из нержавеющей стали
• Парообразование: инжекторное
• Количество уровней: 10
• Направляющие: под стандартные противни 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Рабочая температура: до 260° C.
• Мощность 21,0 кВт.
• Подключение к электросети: 380 В
• Внешние размеры: 860x967x1163 мм
• Вес 148 кг