Фисташки обладают высокой калорийностью, содержащий до 60% жирного масла, до 18% растительного белка и углеводы, минеральные вещества: медь, марганец, фосфор, калий, магний, аминокислоты и витамины группы В и Е.

Считаются орешками хорошего настроения. Оказывают бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие.

Фисташки помогают в период больших физических нагрузок, так как снимают усталость и придают бодрость человеческому организму, улучшая общее самочувствие. и после тяжелых заболеваний.

Фисташки полезны для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, снимают учащенное сердцебиение, уменьшают предрасположенность к сердечным заболеваниям.

При регулярном употреблении в пищу фисташки улучшают работу печени и благотворно действуют на работу мозга и печени.