Цедра апельсина ароматная, имеем сертификаты ..

Цедра это верхний, окрашенный слой шкурки цитрусовых. У апельсина и мандарина он оранжевый, у лимона желтый, а у лайма зеленый. Сразу же под этим окрашенным слоем начинается белый слой шкурки.

Применяют цедру апельсина в кулинарии, косметологии и в лечебных целях.

В кулинарии данный продукт популярен. Рецептов с цедрой апельсина очень много.

В основном апельсиновую цедру используют для приготовления сладких блюд и выпечки.
Её можно добавлять в торты, печенье, пироги, булочки, пирожки, пряники, пирожные. С цедрой апельсина очень часто готовят куличи, кексы, сладкий хлеб. Сушеную цедру апельсина добавляют при изготовлении шоколада и шоколадных конфет.
Из апельсиновых корок изготавливают всеми известные и любимые цукаты.

Цедрой апельсина можно ароматизировать чай, компоты, соки.

Кроме сладких блюд, цедру апельсина можно добавлять в мясные блюда, посыпать овощные и фруктовые салат