Пароконвектомат Unox XEVC0311E1R (линия ONE)

Гастрономический пароконвектомат на 3 уровня.

Одна из самых популярных в стране моделей пароконвектоматов.

Современная цифровая сенсорная панель управления с визуально понятным меню. Автоматический контроль за временем, температурой приготовления, уровнем влажности и даже скоростью работы вентиляторов.

Современное инжекторное пароувлажнение позволяет осуществлять варку на пару. Камера наполняется паром при температуре 35°.

Направляющие под гастроемкости стандарта GN 1/1.

    Вентилятор с реверсом работы; 4 режима скорости вращения вентиляторов для работы с деликатными продуктами ( 2 режима работы с реверсом вращения вентиляторов и 2 режима статической работы вентиляторов).

    Одноточечный термощуп для измерения температуры внутри продукта в процессе готовки.

Встроенная автоматическая мойка камеры.

Светодиодная подсветка камеры. Экономное потребление электроэнергии.

    Программирование: ячейки памяти на 256 программ, загрузка фото, присвоение имени на любом языке, графическое изображение и управление процессом готовки

    Регулирование изьятием влаги из камеры (для "сухой" готовки).

• Корпус из нержавеющей стали
• Парообразование: инжекторное
• Количество уровней: 3
• Направляющие: стандарт GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Рабочая температура: до 260° C.
• Мощность 5 кВт.
• Подключение к электросети: 220/380 В
• Внешние размеры: 750x773x675 мм
• Вес 50 кг