Охлаждение колбас (установка для душирования колбас) - Cпектрум ГМБХ в Киеве

Охлаждение колбас (установка для душирования колбас)

Под заказ, 30 дней
UA
850 USD 850 $
при заказе от 2 шт.
Оптовые цены
875 $ розничная цена
Количество:
Купить в 1 клик
Пример: +38 039 1234567
+380 показать номер
Чат с продавцом
Добавить в избранное
Достижения продавца
4 года
на портале
Способы оплаты
Наличными, Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Доставка курьером
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

Собственное производство
Страна производитель Украина
Описание

Охлаждение колбас (установка для душирования колбас)

 

Техническая информация:

§ Изготовлен из нержавеющей, кислотоустойчивой стали

§ Толщина стали: (1,5 мм)

§ Количество тележек: 2шт.

§ Габариты (Д х Ш х Г): 2400х1500х2400мм.

 

Основная информация:

Установка для душирования колбас, охлаждение для колбас. Важную роль в производстве колбасы занимает правильное и быстрое охлаждение колбасных изделий. Внешний вид колбас зависит от того как быстро и качественно остудить колбасные и мясные изделия. Целями охлаждения колбасных изделий после термообработки являются: уменьшение потерь массы продуктов, предотвращение развития микрофлоры, сохранение товарного вида. Охлаждение вареных, ливерных колбас, сосисок, сарделек при интенсивном отводе теплоты от колбасных батонов проводят непосредственно после варки. Охлаждающей средой являются воздух, вода или их сочетание. Наиболее целесообразно проводить последовательное охлаждение колбас водой распыленной через специальные форсунки. Охлаждающая установка для колбас это специальная рама в которой размещаются специальные форсунки для распыления воды на колбасные изделия. Для интенсивного охлаждения колбас используют душевые или форсуночные установки. Расход воды на одну раму около 10 л/мин. Для интенсивного охлаждения колбасных изделий поверхность продукта в течение всего процесса необходимо поддерживать во влажном состоянии. Напыление влаги осуществляется через форсунки, которые размещены по периметру коптильной рамы. Интенсивное распыление воды особенно важно при охлаждении продукта в пучке (батоны на раме).  Чем мельче распыление, тем лучше влага распределяется внутри пучка и равномернее оседает на всех объектах. К тому же данный метод прост для применения в промышленном производстве. ВК Спектрум изготавливает установки для охлаждения колбас на одну, две, три и четыре тележки. На охлаждающей установке для колбас каждая рама охлаждается индивидуально, с помощью открытия определенного клапана. Купить установку для охлаждения колбас можно в Киеве на складе ВК Спектрум. Установка для душирования колбас может оснащаться автоматическим управлением. Автоматическое управление для установки душирования колбас включает и выключает подачу воды на форсунки. Благодаря автоматическому охлаждению колбас происходит быстрое охлаждение колбасных изделий и значительная экономия воды. Цена установки для охлаждения колбас зависит от комплектации.

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
Отзывы о компании Cпектрум ГМБХ
80% положительных из 6 отзывов
Актуальность цены 0%
Актуальность наличия 0%
Актуальность описания 0%
Выполнение заказа в срок 0%
  • 1
    Очень плохо
    Заказ принят 3 января, обратной связи нет по сей день (12 января), о компании больше добавить нечего.
    • Заказ выполнен невовремя
  • 4
    Хорошо
    • Заказ выполнен вовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Описание актуально
Охлаждение колбас (установка для душирования колбас)
Под заказ, 30 дней
850 $
при заказе от 2 шт.
+380 показать номер
Перезвоните мне
Чат с продавцом