Описание:
IMO представляет собой смесь короткоцепочных углеводов, изготовленных из молекул глюкозы, которые соединены между собой через устойчивое соединение. IMO - это высококачественный изомальтоолигосахарид высокой чистоты (IMO), изготовленный из ферментативного преобразования крахмала. Он функционирует как диетическое волокно, пребиотический и низкокалорийный подсластитель.
Спецификация:
Предмет |
Спецификация |
|
Порошок |
Жидкость |
|
Внешний вид |
Белый мелкий гранулированный порошок |
Бесцветная или светло - желтая липкая жидкость |
ИМО содержание |
≥90% |
≥90% |
IG2 + P + IG3 |
≥45% |
≥45% |
PH |
4,0 - 6,0 |
4,0 - 6,0 |
Зола (сульфат) |
≤0,3 г/100 г |
≤0,3 г/100 г |
Мышьяк (As) |
Функции:
Особенности:
Источник: тапиока или кукурузный крахмал |
Органический |
Без ГМО |
Пищевая клетчатка |
Степень полимеризации: 3 |
Общее содержание пищевых волокон> 90% |
Низкая калорийность: 2,19 ккал/г |
Мягкий сладкий вкус (60% сладкий сахароза) |
Без сахара: |
Без вкуса |
Кошерный и халяльный Сертифицированный |
|
Информация о питании:
Углеводы: 71.05% - 95% |
Общее волокно: 71.05% - 90% |
Энергия: 1,9 ккал/g - 2.4kcal/г |
Мальтоза: 3,16 - 3,95 |
Растворимость: 100% растворимый в воде/напитках |
PH: Стабильный При pH 2 - 9 |
|
Являются ли изомальтоолигосахариды подсластителем?
Физико-химические свойства изомальтоолигосахаридов делают их очень функциональными как подсластители благодаря их высшей стабильности в пищевых продуктах и напитках по сравнению с ФОС
Являются ли изомальтооигосахариды пребиотиком?
Поскольку α-(1,6) связи не гидролизуются в желудочно-кишечном тракте человека, и только часть IMO переваривается, его считают пребиотическим веществом.
Повышает ли IMO уровень сахара в крови?
Результаты исследования показали, что потребление IMO привело к повышению уровня глюкозы в крови почти на 50 мг/дл с пятикратным повышением инсулина через 30 минут. Другими словами, IMO не функционирует исключительно как пребиотическая клетчатка и, как было показано, значительно повышает уровень глюкозы в крови у некоторых людей.
Какие побочные эффекты изомальтоолигосахарида?
Однако Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) рекомендует максимальное потребление 30 г/день для IMO. Высшие дозы (более 40 г/день) могут вызывать желудочно-кишечные симптомы, такие как метеоризм, вздутие живота, мягкий стул или диарея.
Есть ли калории в изомальтоолигосахаридах?
Сироп IMO содержит около 2,7-3,3 калорий на грамм, и большинство производителей протеиновых батончиков используют до 15 граммов в одной порции, чтобы повысить содержание пищевых волокон.