Сыр Гауда Песто – отличительной чертой является его зеленый цвет, который образуется благодаря использованию базилика и других трав. Польза зеленого сыра Гауда Песто обуславливается наличием большого количества витаминов и минералов: аскорбиновая кислота необходима для иммунитета, фосфора и кальция укрепляет костную ткань. Гауда из песто используют в творожных тарелках и закусках. Прекрасно сочетается с белым вином и шампанским. Зеленый сыр может подаваться как отдельный продукт, а также как добавка к разнообразным бутербродам, пиццам, спагеттам, первым блюдам.